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2005年4月10日 (日)

梅酒が好き

先日浅草橋の「玉椿」で、初めて芋焼酎で漬けた梅酒(小鹿酒造)をいただきました。
甘い香りと濃厚な味がたまらなくとてもおいしかった。

ちなみに我が家でも毎年梅酒を漬けています。
普通(?)の焼酎を使ってますが、自家製のよさで甘さや漬ける期間を調節できるのでおいしく飲んでます。

他にも、友人が持ってきてくれた自家製梅酒でおいしかったのが「ラム酒」と「ブランデー」で漬けた梅酒。
洋酒はあまり飲まない私ですが、この意外な組み合わせは案外おいしくてびっくりしました。

あと、数年前に大阪の飲み屋さんで飲んだ私が生まれた年に漬けた梅酒。
んもうこれが味といい色といい、濃厚で濃厚で。
日本酒の古酒に凝っていた頃に飲んだのですが、梅酒の古酒っていうのもなかなかいいもんだなあと思いました。

この梅酒は
「私が結婚したらお祝いに相手と飲むから!」
と無理を言ってほんの少し残っているのを譲ってもらいましたが。。。いつになることやら。
飲む前に蒸発してなくなってしまうかも、という一抹の不安も。

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